Menu du Réveillon de Noël
48 €
Cocktail : « Etoile filante»
Mise en bouche
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Velouté de potimarron aux pétales de noix de Saint Jacques,
Crème fouettée au lard fumé
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Suprême de pintade
Fine farce aux champignons
Châtaignes, raisin blanc au jus de vin doux
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Camembert fermier chaud au pain d’épices
Jeunes pousses au vieux balsamique
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Petit baba Noël
Sirop aux baies Tchuli et sorbet à la mandarine de Sicile
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Café
Gourmandises
