Dîner de la Saint Valentin 2019
45€
Cocktail «Premier baiser » et Mise en bouche :
Cœur de thon fumé sur blinis de pommes de terre au carvi,
Crème fouettée au raifort
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Croustillants aux crevettes
Servis sur leur lit végétal
Délice aigre-doux
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Filet de canard de Challans
Beurre de noisettes torréfiées
Mousseline de Charlotte à la vanille
Jus tendrement épicé
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Ananas rôti au citron vert et gingembre
Crème glacée à la fraise
Tuile coco
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Café très gourmand
Menu servi uniquement au dîner du jeudi 14 février 2019
La carte habituelle ne sera pas disponible ce soir là.
