Menu de la Saint Sylvestre à emporter
Uniquement sur réservation jusqu’au 26 décembre 2024
Par téléphone au 02 51 58 62 75 ou mail : baracoa@orange.fr
62 €
Mise en bouche : samoussas au saumon, crème fouettée à l’aneth
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Pétales de noix de Saint Jacques en carpaccio
Crème acidulée, vinaigrette aux fruits de la passion et algues grillées
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Filets de veau
Mille-feuille de pommes de terre au comté et aux champignons,
Grand cru arabica d’Ethiopie
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Neuchâtel farci aux fruits secs
Roquette sauvage, chutney pomme
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Mangue rôtie au ratafia de champagne
Sablé safrané
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Gourmandises
Sélection de vins disponible à – 25%
Ce menu est uniquement un menu à emporter, à commander au plus tard le 26 décembre
et à retirer au restaurant : le 31 décembre de 11h30 à 15h30.
Paiement sur place au moment du retrait. Quantités préparées limitées.
Les plats seront conditionnés dans des emballages pouvant se conserver plusieurs jours au frais, une fiche pratique pour leur service sera fournie.
Le Restaurant sera ouvert le 1er Janvier pour le déjeuner avec la carte habituelle.
Il sera fermé les 24, 25 et 31 décembre (sauf pour la vente à emporter) midi et soir, le 1er au soir.
